In einer Woche mühelos zwei bis drei Kilogramm abspecken: Die strikte Trennung zwischen tierischem Eiweiß und Kohlenhydraten wurde speziell für langsames, risikoloses Abnehmen und zur Behandlung ernährungsbedingter Zivilisationskrankheiten entwickelt. Nach der Intensiv-Woche - die beliebig oft wiederholt werden kann - hilft die neue Trennkost als gesunde Alltagskost, das Idealgewicht langfristig zu halten und den gefürchteten Jojoeffekt zu vermeiden. Myriam Hirano-Curtet ist Gesundheitsberaterin und leitet eine Lehrküche für Vollwerternährung in der Zentralschweiz.

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