Die Küche in Japan - Rafael Steinberg

Das Buch berichtet über das Erbe einer großen Vergangenheit, Gerichte für alle Jahreszeiten, die Logik der japanischen Küche, die köstlichsten Meerestiere der Welt, einfache Mahlzeiten im eigenen Heim, die Zeremonie, die eine Küche erschuf, das Vergnügen in Restaurants zu essen und erlesene Gerichte und erlesene Gerichte in eleganter Umgebung und Rezepte. Zusätzlich beinhaltet der Schutzeinband ein kleines Ringbuch mit Rezepten aus der japanischen Küche.