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On the Line - Eric Ripert

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Über On the Line - Eric Ripert

On the Line - Eric Ripert

Inside the World of Le Bernardin

The Stations, The Heat, The Cooks, The Costs, The Chaos and The Triumphs

Info Zustand: Schutzumschlag hat leichte Gebrauchsspuren, Einband ist in einem guten Zustand, Schnittkanten einwandfrei (siehe Fotos)

A behind-the-scenes look at the inner workings of a top New York restaurant goes into the kitchens to capture the everyday drama, crises, organization, and culinary expertise of Le Bernardin, in a volume that also includes some of the institution's signature modern French dishes.

Artikelnummer / GSAN

1MM1-E-100888

Artikelzustand

Gut

Artikelabmessungen

Breite

22 cm

Höhe

25 cm

Tiefe

3 cm

Gewicht

1.2 kg

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