Anti Aging - Gourmet Kochbuch No.1

Markus Metka ist ein renommierter Anti-Aging-Mediziner, Thomas Walkensteiner ein mit zwei Gault-Millau-Hauben ausgezeichneter Kochkünstler. Zusammen haben sie ein Kochbuch entwickelt, das sowohl den medizinischen als auch den kulinarischen Aspekten perfekt abdeckt: Rezepte, die so verführerisch klingen, dass man sich kaum vorstellen kann, dass sie keine Sünde sind, erarbeitet nach den neuesten Erkenntnissen zur gesunden, lebensverlängernden Ernährung, alles über sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe (wie Resveratrol, Lycopen, Isoflavone) und Phytohormone, über richtige und falsche Fette, über Problem Nahrungsmittel wie raffinierten Zucker und vor allem darüber, wie man sie ersetzen kann, ohne dabei auf Genuss verzichten zu müssen.