Hotelmanagement - U. Karla Henschel - Bild 1
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Hotelmanagement - U. Karla Henschel

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Über Hotelmanagement - U. Karla Henschel

Ausgehend von der Einordnung der Hotellerie in die Tourismuswirtschaft werden in diesem Buch ausgewählte Strukturmerkmale der Hotellerie und Entwicklungen auf dem Hotelmarkt betrachtet. In Abgrenzung von anderen Betriebsarten der Beherbergung werden der Hotelbetrieb charakterisiert und seine Leistungen dargestellt. Dem schließt sich die Organisation des Hotelbetriebes als Managementaufgabe an. In Anbetracht der Bedeutung der Qualität der Hotelleistung und der Mitarbeiter für den Erfolg von Hotelunternehmungen nehmen Fragen des Qualitätsmanagements sowie des Personalmanagements einen wichtigen Platz ein. Wenn sich in einem Lehrbuch auch keine Patentlösungen vermitteln lassen, so soll aber der systematische Aufbau das Verständnis für das Ineinandergreifen sehr unterschiedlicher, aber komplexer Managemententscheidungen fördern. Deshalb wird zur Darstellung von Zusammenhängen oft mit Verweisen oder Wiederholungen gearbeitet.
Artikelnummer / GSAN
6VD4-E-105630
Artikelzustand
mit Schönheitsfehler
Autor
U. Karla Henschel
Verlag
De Gruyter Oldenbourg,De Gruyter Oldenbourg
Veröffentlichungsdatum
28.01.2008
Seitenanzahl
468
ISBN
9783486584646
Buch Typ
hardcover
Genre
Wirtschaft, Betriebswirtschaft,
Sprache
Deutsch
Thema
Betriebswirtschaft und Management,
Artikelabmessungen
Breite
17 cm
Höhe
24 cm
Gewicht
1.02 kg

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