Die Idee zu diesem Kochbuch entstand während deiner Weihnachtsfeier des Lions Clubs Wien-Ostarrichi, zu der Therese Knittl ihre selbstgebackenen Kekse zur Verkostung mitbrachte. Diese waren so außergewöhnlich köstlich, dass daraus das Projekt entstand, ein Club-Charity-Keksbuch mit ihren einmaligen Rezepten zu erstellen. Über Initiative des Dipl. Päd. Gustav Bergmeier (Professor an der Höheren Graphischen Bundes-Lehr-und Versuchsanstalt in Wien) wurde die Gestaltung dieses Buches den vier Diplomandinnen Stefanie Pollmann, Julia Jelinek, Diana Corsaro und Laura Schwendner als Thema für ihre Diplomarbeit aufgegeben. In enger Zusammenarbeit der vier Mädchen mit Therese, die für die Fotos jede einzelne Kekssorte zu Hause frisch herstellte und ihre individuellen Rezepte zusätzlich mit Tipps versah, wurde dieses Buch schließlich verwirklicht. Es soll allen, die etwas Besonderes wünschen, als Anleitung dienen.

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