Dario G.C. Querini – Barbecue raffiniert & rustikal

Köstlichkeiten – frisch vom Grill: die besten Rezepte und viele neue Ideen für Fleisch, Fisch und Geflügel, Hackfleischspezialitäten, sogar Gemüse und Früchte vom Holzkohlenrost. Dazu die raffiniertesten Saucen, Buttermischungen und Marinaden. Alle, was man über Geräte, Zubehör und Grilltechniken wissen muss. Mit vielen geschmackvollen Fotos. Das Buch ist wie neu.